Đừng bỏ lỡ các món ngon đường phố Trung Hoa nức tiếng

Những món ăn đường phố Trung Hoa thực sự cuốn hút bởi sự đa dạng và hương vị đặc trưng không thể lẫn được. Từ những con phố nhỏ tấp nập đến các góc chợ đêm sôi động, mỗi món ăn đều mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Hãy cùng LABCO dạo bước qua những món ăn  này để tìm hiểu và thưởng thức những món ngon đặc biệt, chắc chắn bạn sẽ mê mẩn.

Đất nước Trung Hoa nằm ở đâu?

Trung Hoa, hay còn gọi là Trung Quốc, nằm ở phía Đông của châu Á. Đây là quốc gia có diện tích lớn thứ tư trên thế giới, trải dài từ Biển Đông và Hoàng Hải ở phía Đông, đến dãy núi Himalaya và các cao nguyên ở phía Tây. Trung Quốc giáp với 14 quốc gia: Nga, Mông Cổ, Kazakhstan, Kyrgyzstan, Tajikistan, Afghanistan, Pakistan, Ấn Độ, Nepal, Bhutan, Myanmar, Lào, Việt Nam và Triều Tiên. Phía Đông giáp Thái Bình Dương, Trung Quốc có các cảng biển quan trọng và những thành phố ven biển phát triển như Thượng Hải và Quảng Châu. Khu vực phía Bắc có sa mạc Gobi và phía Nam là các vùng nhiệt đới và bán nhiệt đới. Trung Quốc là một quốc gia có cảnh quan đa dạng, từ những đô thị hiện đại đến các vùng nông thôn truyền thống và các kỳ quan thiên nhiên nổi tiếng.

Những món ăn đường phố ngon của Trung Hoa

Ẩm thực đường phố Trung Hoa là một nền ẩm thực đầy màu sắc và hương vị, phản ánh văn hóa và lịch sử lâu đời của đất nước này. Dạo bước trên những con phố tấp nập, các bạn sẽ bị choáng ngợp bởi vô số quầy hàng bày bán đủ loại món ăn hấp dẫn, từ những món mặn đậm đà đến những món ngọt thanh tao. Dưới đây một số món ăn đường phố Trung Hoa nổi tiếng nhất định phải thử:

Dim Sum

Dim sum là món ăn nổi tiếng của ẩm thực Quảng Đông, thường được phục vụ trong các giỏ tre nhỏ xinh. Dim sum có nhiều loại như há cảo, xíu mại, bánh bao xá xíu, bánh cuốn tôm. Mỗi loại dim sum đều được làm từ những nguyên liệu tươi ngon nhất như tôm, thịt lợn, rau củ, và được hấp hoặc chiên để giữ nguyên hương vị tinh tế. Khi thưởng thức dim sum, bạn sẽ cảm nhận được sự tinh túy và khéo léo trong từng miếng nhỏ.

Bánh Bao

Bánh bao là một món ăn truyền thống lâu đời của Trung Quốc. Vỏ bánh bao mềm mịn, bên trong là nhân thịt, rau hoặc đậu đỏ thơm ngon. Bánh bao có nhiều loại, như bánh bao hấp, bánh bao chiên và bánh bao nướng. Nhân bánh thường có thịt lợn, thịt gà, tôm, hoặc rau củ, tất cả đều được chế biến sao cho thật đậm đà và hấp dẫn. Đây là món ăn phổ biến và dễ tìm thấy ở các quầy hàng ven đường, rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

Kẹo Hồ Lô

Kẹo hồ lô là món kẹo truyền thống, thường được làm từ các loại trái cây như táo gai, mận hoặc hồng được xiên que và phủ một lớp đường caramel bóng bẩy. Kẹo hồ lô có vị ngọt ngào, giòn tan, không chỉ hấp dẫn trẻ em mà còn gợi nhớ ký ức tuổi thơ của nhiều người lớn. Món kẹo này thường được bán ở các khu chợ đêm hoặc lễ hội, là món ăn vặt thú vị và độc đáo của đường phố Trung Hoa.

Xiên Que

Xiên que là món ăn đường phố phổ biến, với nhiều loại thực phẩm được xiên que và nướng chín trên lửa. Bạn có thể thưởng thức xiên thịt bò, gà, hải sản và rau củ, tất cả đều được ướp gia vị đậm đà trước khi nướng. Mùi thơm quyến rũ từ các xiên que nướng không chỉ kích thích vị giác mà còn tạo nên không khí sôi động và vui tươi cho các con phố ẩm thực. Đây là món ăn vặt lý tưởng để thưởng thức khi dạo chơi trên đường phố.

Lẩu Cay Tứ Xuyên

Lẩu cay Tứ Xuyên là món ăn nổi tiếng với hương vị cay nồng và thơm lừng của ớt và tiêu. Nước lẩu đậm đà, cay xè kết hợp với các loại thịt, hải sản và rau tươi, tạo nên một món ăn đầy hấp dẫn và thách thức vị giác. Món lẩu này không chỉ ngon mà còn giúp bạn ấm lên trong những ngày se lạnh. Thưởng thức lẩu cay Tứ Xuyên tại các quán ăn đường phố là trải nghiệm không thể bỏ qua khi đến Trung Quốc.

Đậu Hủ Thối

Đậu hủ thối là món ăn đặc trưng và nổi tiếng của ẩm thực Trung Hoa. Được làm từ đậu hủ lên men, món ăn này có mùi khá nồng nhưng vị lại rất ngon và hấp dẫn. Đậu hủ thối thường được chiên giòn và ăn kèm với nước sốt cay ngọt hoặc nước tương, tạo nên hương vị độc đáo khó quên. Đây là món ăn mà ai cũng nên thử ít nhất một lần để hiểu rõ hơn về ẩm thực đa dạng của Trung Quốc.

Bánh Hành Chiên

Bánh hành chiên là món ăn đơn giản nhưng đầy hương vị. Bánh được làm từ bột mì trộn với hành lá thái nhỏ, sau đó chiên giòn trên chảo dầu nóng. Vị giòn tan của bánh kết hợp với hương thơm đặc trưng của hành lá, tạo nên một món ăn vặt ngon miệng và dễ làm. Bánh hành chiên thường được bán ở các quán ăn vỉa hè và là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn thưởng thức một món ăn nhẹ và thú vị.

Những địa điểm thưởng thức món ăn đường phố Trung Hoa

Ẩm thực đường phố Trung Hoa không chỉ nổi tiếng với những món ăn ngon mà còn bởi sự đa dạng về địa điểm thưởng thức. Dưới đây là một số gợi ý cho bạn:

Phố Ẩm Thực Đêm – Thiên Đường Ẩm Thực

Phố ẩm thực đêm là điểm đến lý tưởng để thưởng thức các món ăn đường phố Trung Hoa. Khi màn đêm buông xuống, các con phố trở nên sống động và tấp nập với hàng loạt gian hàng ẩm thực. Bạn có thể tìm thấy mọi thứ từ dim sum, bánh bao, đến các món nướng thơm lừng. Mùi hương hấp dẫn lan tỏa khắp không gian, cùng với ánh đèn lung linh tạo nên một bầu không khí đặc biệt, kích thích mọi giác quan. Những khu phố ẩm thực đêm nổi tiếng như Wangfujing ở Bắc Kinh, hay Nanjing Road ở Thượng Hải chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn với vô vàn lựa chọn ẩm thực hấp dẫn.

Chợ Đêm

Chợ đêm là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực đường phố Trung Hoa. Đây là nơi tập trung các gian hàng bán đủ loại món ăn đặc trưng, từ các món truyền thống đến các món ăn hiện đại, sáng tạo. Chợ đêm không chỉ là nơi để thưởng thức ẩm thực mà còn là dịp để bạn trải nghiệm cuộc sống địa phương, hòa mình vào dòng người đông đúc và tận hưởng không khí nhộn nhịp. Một số chợ đêm nổi tiếng mà bạn nên ghé qua là chợ đêm Shilin ở Đài Bắc, chợ đêm Donghuamen ở Bắc Kinh, và chợ đêm Raohe ở Thượng Hải. Những khu chợ này không chỉ mang đến những món ăn ngon mà còn là điểm đến thú vị để khám phá văn hóa và con người Trung Quốc.

Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm thấy những món ăn đường phố ngon tại các khu chợ địa phương, các con phố ẩm thực nổi tiếng hay thậm chí là ngay trên những con đường tấp nập. Hãy dạo bước khám phá và tự mình tìm kiếm những địa điểm thưởng thức ẩm thực đường phố Trung Hoa ưng ý nhất nhé.

Một số lưu ý nhỏ:

• Nên mang theo tiền mặt nhỏ để thanh toán tại các quầy hàng đường phố.
• Chuẩn bị tâm lý cho việc thưởng thức những món ăn có hương vị cay nồng.
• Nên hỏi giá trước khi mua để tránh bị chặt chém.
• Cẩn thận với vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.

THÔNG TIN LIÊN HỆ