Trà sữa Đài Loan, hay còn được biết đến là trà sữa trân châu, là một thức uống có nguồn gốc từ Đài Loan và hiện nay đã trở nên phổ biến khắp thế giới. Điểm đặc trưng của trà sữa Đài Loan chính là hương vị đậm đà, béo ngậy kết hợp với những hạt trân châu dai dai.
Trong bài viết trước, LABCO đã giới thiệu một số khía cạnh về văn hóa ẩm thực cho du học sinh Đài Loan. Hôm nay, chúng tôi sẽ mang đến cho bạn thông tin chi tiết về loại đồ uống này và gợi ý 8 quán trà sữa không thể bỏ lỡ khi du học tại Đài Loan nhé!
Nguồn gốc của trà sữa Đài Loan, thức uống vươn tầm thế giới
Trà sữa, hay còn được biết đến với cái tên “bubble tea” hoặc “boba tea“, có nguồn gốc từ Đài Loan vào những năm 1980. Lúc đầu, trà sữa được tạo ra bằng cách pha trà với sữa, đôi khi thêm trái cây để tăng sự lựa chọn. Sau này, Liu Han Chieh, một người bán hàng vỉa hè, đã sáng tạo ra trân châu – những viên bột năng nấu với đường, mang đến một trải nghiệm thưởng thức mới lạ và độc đáo. Trà sữa đã nhanh chóng trở nên phổ biến trong ẩm thực Đài Loan nhờ hương vị đậm đà của trà, béo ngậy của sữa và dai dai của trân châu.
Theo thời gian, trà sữa Đài Loan đã lan rộng ra toàn thế giới và trở thành một hiện tượng quốc tế. Để đáp ứng nhu cầu đa dạng của thực khách, nhiều người đã sáng tạo và kết hợp trà sữa Đài Loan với nhiều hương vị và topping khác nhau tùy theo từng khu vực.
Bên cạnh hương vị hồng trà truyền thống, trà sữa Đài Loan hiện nay còn được pha với trà xanh, trà nhài, trà ô long hoặc các loại trà trái cây khác. Thay vì sữa bột béo như ban đầu, người ta còn sử dụng sữa hạnh nhân, sữa đậu nành để cốc trà sữa thêm phần đa dạng, phong phú, tùy chỉnh theo mong muốn và yêu cầu riêng của khách hàng.
Các quán trà sữa Đài Loan nổi tiếng với hương vị đậm đà và béo ngậy hấp dẫn
Chun Shui Tang
Địa chỉ: 1B1, số 9 đường Songshou, Xinyi, Shinkong Mitsukoshi A9, Đài Bắc
Giờ mở cửa: 11:00 – 21:30 | 11:00 – 22:00 (thứ sáu, thứ bảy)
Giá tham khảo: 65 – 120 Đài tệ
Món nổi bật: Hồng trà sữa trân châu truyền thống
Chun Shui Tang, nơi được coi là nơi khởi nguồn của trà sữa Đài Loan, hấp dẫn thực khách bằng hương vị trà sữa lạnh thơm ngon và béo ngậy. Quán nổi bật với việc sử dụng lá trà truyền thống thay vì bột trà, kết hợp cùng bột sữa thơm béo, mang đến hương vị đặc trưng không thể lẫn vào đâu được.
Hơn nữa, trân châu tại Chun Shui Tang được chế biến từ bột năng và không chứa chất bảo quản, mang đến hương thơm dễ chịu và phù hợp với mọi đối tượng thực khách. Quán thường khá đông khách, vì vậy, bạn nên kiên nhẫn xếp hàng để thưởng thức cốc trà sữa Đài Loan thơm ngon và quyến rũ.
Ten Ren’s Tea
Địa chỉ: Số 45, đường Chengdu, quận Vạn Hoa, thành phố Đài Bắc, Đài Loan
Giờ mở cửa: Từ 09:00 đến 22:00
Giá tham khảo: Từ 50 đến 90 Đài tệ
Món nổi bật: 913 King’s Oolong Milk Tea
Ten Ren’s Tea là điểm đến lý tưởng cho những người yêu thích trà sữa Đài Loan. Đây là nơi bạn có thể thưởng thức những ly trà sữa đậm đà, được chế biến từ lá trà tinh khiết trồng trên những vùng đất của Đài Trung.
Sự kết hợp giữa hương vị trà và nhân sâm tạo nên một trải nghiệm độc đáo và thú vị cho vị giác của bạn. Ngoài ra, thực đơn của Ten Ren’s Tea còn đa dạng với các loại trà sữa trái cây và phô mai, mang đến sự lựa chọn phong phú cho khách hàng.
WangTea Egg
Địa chỉ: Quận Datong, Taipei, Đài Loan
Giờ mở cửa: 09:00 – 19:00 (đóng cửa vào Chủ Nhật)
Giá tham khảo: 40 – 100 Đài tệ
WangTea Egg là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức cốc trà sữa Đài Loan độc đáo, với hương vị đặc biệt từ sự kết hợp giữa trà và trứng. Món trà trứng này không chỉ là một biểu tượng văn hóa ẩm thực của Đài Loan mà còn mang lại trải nghiệm hương vị tuyệt vời.
Yi Fang Tea
Địa chỉ: Số 66, khu phố 4, đường Minsheng East, quận Songshan, Đài Bắc, Đài Loan
Giờ mở cửa: Từ 10:00 đến 20:00 (đóng cửa vào Chủ nhật)
Giá tham khảo: Từ 50 đến 70 Đài tệ
Món nổi bật: Trà hoa quả chữ ký Yi Fang, Trà xanh chanh dây, Trà xanh dứa
Yi Fang Tea là điểm đến lý tưởng cho những người yêu thích thưởng thức trà hoa quả mát lạnh, hòa quyện vị ngọt nhẹ sau những lần thưởng trà sữa Đài Loan quá nhiều.
Là một trong những thương hiệu trà hàng đầu tại Đài Loan với hương vị chủ yếu là trái cây kết hợp với trà, tại Yi Fang Tea bạn có thể thưởng thức những loại nước uống nổi tiếng như Trà hoa quả chữ ký Yi Fang, Trà xanh chanh dây hoặc Trà xanh dứa. Nếu bạn muốn trải nghiệm hương vị đậm đà, béo ngậy, hãy thử một ly Latte Trân châu đường nâu chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo.
SOMA
Địa chỉ: Số 106, lô 187, khu phố 1, đường Nam Dunhua, quận Da’an, Đài Bắc, Đài Loan.
Giờ mở cửa: Từ 12:00 đến 22:00 (từ thứ Hai đến thứ Sáu), từ 14:00 đến 18:00 và từ 19:00 đến 22:00 (thứ Bảy và Chủ nhật).
Giá tham khảo: Từ 30 đến 50 Đài tệ.
Món nổi bật: Trà sữa hạnh nhân, mocktail.
Ngoài những ly trà sữa Đài Loan thơm ngon, béo ngậy, SOMA còn là địa điểm lý tưởng để thưởng thức các loại mocktail sáng tạo. Đặc biệt, bạn có thể yêu cầu trà sữa Đài Loan tại SOMA được pha bằng sữa bột ít béo hoặc sữa hạnh nhân tùy theo sở thích riêng của bạn.
Hanlin Tearoom
Địa chỉ: 148 Jishan Road, Rufang District, New Taipei City, Đài Loan
Giờ mở cửa: 9:00 – 22:00
Món nổi bật: Trà sữa Panda
Hanlin Tea Room, ra mắt vào năm 1986, đã trở thành một biểu tượng của trà sữa Đài Loan. Với hương vị tự nhiên và sữa béo, trà sữa ở đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và hiện đại.
Ngoài trân châu đen truyền thống, quán còn cung cấp trân châu trắng giòn ngon, đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng.
Sharetea
Địa chỉ: Số 221, lô 4, đường Zhongxiao East, quận Da’an, Đài Bắc, Đài Loan
Giờ mở cửa: 11:00 – 22:00
Giá tham khảo: Từ 60 đến 80 Đài tệ
Món nổi bật: Trà Sữa Gia Đình Hạnh Phúc
Sharetea là thương hiệu trà sữa Đài Loan phổ biến nhất tại đây, với hơn 90 cửa hàng trên toàn quốc. Sự thành công của Sharetea không chỉ đến từ chất lượng nguyên liệu mà còn từ sự đa dạng và độ phong phú của thực đơn, phù hợp với mọi sở thích của khách hàng.
Thực đơn của cửa hàng này bao gồm nhiều loại trà sữa truyền thống, uyên ương, latte, và sữa tươi. Đặc biệt, Sharetea cung cấp một loạt các loại topping như trân châu lớn, trân châu nhỏ, sương sáo, pudding, thạch thảo mộc, thạch dừa, và nhiều loại khác.
Cha Cha Go
Địa chỉ: số 23, lô 219, khu 1, đường Nam Fuxing, quận Da’an, Đài Bắc, Đài Loan
Giờ mở cửa: 11:00 – 22:00
Giá tham khảo: 4 – 60 Đài tệ
Cha Cha Go là một trong những điểm đến không thể bỏ qua khi bạn đến Đài Bắc. Với hương vị độc đáo của trà sữa Đài Loan, bạn sẽ được thưởng thức một trải nghiệm đầy mới lạ tại Cha Cha Go. Hương vị trà thơm phức, kết hợp với sữa béo ngậy và nhiều loại topping phong phú, đảm bảo sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Trà sữa Đài Loan đã trở thành một hiện tượng toàn cầu nhờ vào sự kết hợp tinh tế giữa hương vị đậm đà và vị béo của sữa. Hãy khám phá hương vị độc đáo này tại nguồn gốc của nó và thưởng thức những ly trà sữa hoàn hảo tại các quán LABCO vừa gợi ý trong bài viết này nhé.